Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Kürbis schälen, halbieren, entkernen, würfeln. Kirschtomaten waschen, halbieren. Knoblauch abziehen und fein hacken. Alles in eine gut gefettete Auflaufform geben, salzen, pfeffern, mit Öl beträufeln und ca. 10 Min. backen. Salami in dünne Scheiben schneiden, zufügen. Alles 15 Min. weitergaren. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abtropfen lassen. Oliven halbieren. Nudeln mit Kürbis und Oliven vermengen. Mit Parmesan und evtl. Basilikum garnieren.
Vorbereitung Ca. 35 Min. Pro Portion ca. 490 kcal, E: 21 g, F: 30 g, KH: 33 g
