1. Kürbisfleisch auf der Haushaltsreibe in Streifen hobeln. Die Paprikaschote vierteln, entkernen und fein würfeln. Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Fett in der Pfanne schmelzen, Currypulver und Paprikawürfel darin kurz andünsten.
2. Brühe und Sahne zugießen, aufkochen, die Kürbisstreifen zugeben und offen 3 Min. kochen. Mit Zitronensaft, l Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
3. Spaghettini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und in einer vorgewärmten Schüssel mit der Sauce vermischen. Die Petersilie grob hacken und mit dem Sesam unterheben.
