Backofen vorheizen (Elektro 180 Grad/Umluft: 160 Grad). Kürbisse waschen und halbieren, Kerne entfernen. Butter schmelzen, Fruchtfleisch damit bepinseln, salzen, pfeffern. Kürbishälften mit der Öffnung nach oben auf einem Blech 30 Min. backen.
Hackfleisch portionsweise in heißem Öl krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver würzen. Pizza-Tomaten angießen, Lorbeer zufügen. Alles bei milder Hitze zugedeckt 20 Min. köcheln. Ab und zu umrühren.
Die Zwiebeln schälen, vierteln und in Spalten hacken. Zur Hacksoße geben. Die Kürbishälften damit füllen, 10 Min. weiterbacken. Ofenfrisch z. B. mit Nudeln oder frischem Ciabatta-Brot servieren.
Zubereitung: 20 Min.; Backen: 40 Min.; 515 kcal KH: 16 g, F: 34 g, E: 25 g
