Kürbis schälen, entkernen. Fruchtfleisch in etwa l cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und würfeln. Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen. Zwiebeln reingeben und in 3 Minuten hellbraun anbraten. Kürbis zugeben und 5 Minuten mitbraten.
Tomaten waschen, kreuzweise einschneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Haut abziehen. Stengelansätze rausschneiden. Tomaten würfeln und in den Topf geben. Fleischbrühe zugießen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig würzen. 5 Minuten dünsten. Mehl drüberstäuben und in 5 Minuten gar kochen. Mit Tomatenketchup abschmecken. In einer vorgewärmten Schüssel anrichten. Dill abspülen, trockentupfen und fein schneiden. Drüberstreuen.
