Äpfel waschen und trocken reiben. Von 4 Äpfeln oberes Viertel abschneiden. Äpfel vorsichtig aushöhlen, dabei einen ca. 1/2 cm breiten Rand stehen lassen. Fruchtfleisch klein würfeln. Übrigen Apfel halbieren, entkernen und fein würfeln. Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln.
Käse zerbröckeln. Mit Apfelwürfeln, Schinken und Crème fraîche mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Masse in die Äpfel füllen, Deckel darauflegen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und mit Majoran garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Person: ca. 230 kcal E 7 g, F 14 g, KH 17 g
