Grünkohlblätter putzen, von den Stielen befreien, waschen und in kochendem Salzwasser ca» 5 Minuten garen. Kohl anschließend abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und klein schneiden.
Kasseler in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Grünkohl in eine gefettete Auflauf-form geben, salzen und pfeffern. Kasseler und Kartoffeln darauf verteilen, alles mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C,
Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten überbacken. Zubereitung: ca. 25 Minuten. Backzeit: ca. 15 Minuten. Pro Portion: ca. 645 kcal, 39 g F, 29 g KH, 36 g E.
