Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller). Kohl putzen, waschen, vierteln und in breiten Streifen vom Strunk schneiden. Kürbis halbieren, entkernen, waschen und in schmale Spalten schneiden. Spalten quer halbieren. Tomaten waschen und halbieren. Gemüse auf der Fettpfanne oder in einer großen Auflauform verteilen.
Sahne, Sambal Oelek und 3 EL Sojasoße verrühren. Soße mit dem Gemüse mischen. Im heißen Backofen zunächst ca. 30 Minuten garen.
Fisch waschen und trocken tupfen. Auf das Gemüse legen und mit 4 TL Sojasoße beträufeln. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 12 Minuten zu Ende backen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 50 Min. PORTION ca. 550 kcal E 34 g • F 34 g ¦ KH 23 g
