Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Kartoffeln schaler waschen, trocken tupfen, ca. 2 cm groß würfeln. Zwiebe Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln bzw. hacken.
Butterschmalz in einer großen, tiefen Pfanne erhitzer Zwiebel, Knoblauch darin andünsten. Kartoffeln, Tomater Brühe und Tandoori-Paste zugeben und alles ca. 10 Min. garer Kohl zufügen und alles weitere 10 Min. garen.
Gemüse mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mi Sauerrahm anrichten und mit Petersilie bestreuen. Evtl. mi Zitronenspalten garniert servieren.
Pro Portion: 350 kcal 54 g KH, 12 g EW, 8 g F Zubereitun ca 30 Minuten
