4-5 Tl Wasabi-Paste
8 Riesengarnelen ohn Schale
3 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 Stiele Koriandergrün

4-5 TI Wasabi-Paste unters Püree rühren. 8 Riesengarnelen (ohne Schale) in Stücke schneiden. 3 El Olivenöl in der Pfanne mit 1 angedrückten Knoblauchzehe erhitzen. Garnelen darin 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten, salzen und pfeffern. Die Blätter von 4 Stielen Koriandergrün mit den Garnelen aufs Püree geben.