500 g Kartoffeln
500 g Süßkartoffeln
Salz
150 ml milch
50 g Butter
frisch geriebener Muskatnuss

500 g Kartoffeln und 500 g Süßkartoffeln schälen, waschen und grob in Stücke schneiden. Kartoffeln (ohne Süßkartoffeln) zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Nach ca. 10 Minuten Süßkartoffeln dazugeben. 150 ml Milch erwärmen Kartoffeln abgießen. 50 g Butter, warme Milch und etwas frisch geriebene Muskatnuss zufügen und stampfen. Püree mit Salz abschmecken.

Lecker zu ...
gegrilltem Steak, Frikadellen, Lammbraten, HähnchenbrustPilzen und grünem Gemüse