Knoblauch und Zwiebel schälen und hacken. Thymian abzupfen, hacken. Parmesan reiben. 2 EL mit Paniermehl mischen.
Ol erhitzen. Schinken darin anbraten. Thymian, Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Sahne zugießen. Übrigen Käse einrühren. Mit Salz und Muskat würzen. Aufkochen und vom Herd ziehen.
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Abwechselnd mit Soße in 12 Mulden eines Muffinblechs schichten. Mit Paniermehl bestreuen. Im Ofen (E-Herd: 200 °C/Um-luft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen, herausnehmen. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen.
Tipp:
Mulden mit Backpapier auslegen. Türmchen lassen sich so leichter herausheben.
Zubereitung: ca. 50 Min. Pro Stück: ca. 180 kcal E 7 g, F 9 g, KH 18 g
