Kohl putzen, waschen, in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, würfeln. Kartoffeln waschen, in grobe Stücke schneiden. Möhren schälen, würfeln.
Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Möhren und Kartoffeln zugeben. Mit Brühe ab-löschen. Aufkochen lassen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Nach ca. 15 Minuten der Garzeit Linsen zugeben. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Kohl zugeben, mitgaren.
Kabanossi in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstscheiben darin knusprig auslassen, zum Kartoffeltopf geben. Kartoffeltopf mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kartoffeltopf anrichten. Mit dem Schnittlauch bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Pro Portion: ca. 540 kcal E 26 g, F 29 g, KH 41 g
