800 g mehlig kochende Kartoffeln
Salz
150 ml heiße Milch
30 g Butter
Pfeffer
Muskat

Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen, in grobe Würfel schneiden und 18-20 Minuten in reichlich Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und ab-dämpfen. Die Kartoffeln zweimal durch die Kartoffelpresse drücken, mit der Milch und der Butter vermengen und mit Salz, Peffer und Muskat würzen.

Zubereitung 30 Minuten pro Portion ca.: E: 5 g; F: 8 g; KH: 36 g 220 kcal (919 kJ); 3,0 BE