Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser ca 25 Min garen. Dann
abgießen und pellen.
Zwiebel in 2 El heißer Butter andünsten. Weißkohlstreifen dazugeben
und bei geringer Hitze darin anrösten. Mit etwas Salz und Pfeffer
würzen. Das Kraut ist fertig, wenn es aussieht wie goldbraun
geröstete Zwiebeln. Zum Schluß Majoran und Petersilie untermischen.
Kartoffeln längs halbieren und mit einem Löffel etwas aushöhlen. Das
Kartoffelinnere mit dem Kraut mischen und die Krautmasse in die
Kartoffeln füllen.
Semmelbrösel in restl. Butter anrösten und auf die Kartoffeln
streuen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill kurz gratinieren. Den
Feta in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer würzen und
ebenfalls kurz grillen. Alles auf Tellern anrichten.
