40 g Räucherspeck-Würfel in einer Pfanne auslassen. 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen abziehen, hacken und mitanschwitzen. 100 g Champignons in Scheiben schneiden, mitbraten. 4 Tomaten häuten, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Mit in die Pfanne geben, 5 Min. schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen, durchziehen lassen. Den Ofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad). 800 g Pommes frites im Ofen ca. 15 Min. goldgelb backen. Die Tomaten-Mischung auf den heißen Pommes verteilen, mit 300 g ger. Käse bestreuen und weitere 10 Min. überbacken.
Zubereitung; 30 Min.; Backen: 25 Min.; Pro Portion 885 kcal KH: 75 g, F: 51 g, E: 26 g
