Ulrikes Kochbuch

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Käse-Kartoffeln deftig mit Cabanossi

Kartoffeln

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Zutatenliste

750 g kleine, neue Kartoffeln
2 EL Butterschmalz
2 geh. Zwiebeln
150 g Cabanossi, in Scheiben
Salz, Pfeffer
edelsüßes Paprikapulver
75 ml Sahne
100 g ger. Emmentaler
1/2 Bd. Schnittlauch, in Ringen

Zubereitung

Die Kartoffeln gut abbürsten. Im Butterschmalz zugedeckt ca. 15 Min. dünsten.

Die Zwiebelwürfel und Wurstscheiben dazugeben und unter Rühren ca. 5 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Die Sahne angießen und aufkochen lassen. Mit dem Käse bestreuen und unter dem Grill ca. 4 Min. gratinieren. Zum Servieren den Schnittlauch darüberstreuen.

Zubereitung 30 Minuten, Gratinieren 4 Minuten, pro Portion 487 kcal, KH 29 g, F 32 g, E 19 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    487
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    32 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    29 g
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    30. Juni 2015
  • Gelesen
    490

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