1 kg Kartoffeln
120 g Schafskäse
3 Tomaten
300 ml Milch
1 El Butter
Salz, Pfeffer
Thymian

1 kg Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. 120 g schnittfesten Schafskäse fein würfeln. 3 Tomaten waschen, entkernen und ebenfalls fein würfeln. 300 ml Milch, 1 EL Butter, etwas Salz, Pfeffer und Thymian aufkochen. Kartoffeln abgießen, mit der Thymianmilch pürieren. Tomaten und Käsewürfel, evtl. etwas frischen Thymian unterheben.

Zubereitung: 30 Min.; Pro Portion: 270 kcal; KH: 34 g, F: 9 g, E: 12 g