600 g mittelgroße Kartoffeln
2 Scheiben Toastbrot
150g würziger Hartkäse, gerieben
60 g Butter
Salz, Pfeffer
Majoran
1 EL Mehl
300 ml Milch
150 g Schnittkäse (z. B. Noord Hollander Mild)
3 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Rosmarin, Kerbel)

Kartoffeln 15 Min. in kochendem Wasser garen. Ouer halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Backofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad).

Toastbrot entrinden, zerbröseln. Mit 100 g ger. Käse, 50 g Butter, Salz, Pfeffer, Majoran vermengen und auf die Kartoffeln streichen. 15 Min. überbacken. Danach 50 g ger. Käse aufstreuen, weitere 5 Min. backen.

Das Mehl in 10 g heißer Butter anschwitzen. Die Milch angießen, aufkochen. Den Schnittkäse reiben, in der Soße schmelzen. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer würzen. Anrichten.

Zubereitung: 60 Min.; Backen: 20 Min.; Pro Portion: 835 kcal KH: 40 g, F: 60 g, E: 30 g