Die Kartoffeln in einem großenTopf mit kochendem Wasser bedeckt ca. 20 Min. weich garen. Inzwischen die Zwiebeln abziehen, würfeln. Braten in mundgerechte Stücke schneiden.
Die fertigen Kartoffeln abgießen, leicht abkühlen lassen, pellen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne im heißen Butterschmalz rundherum braun braten. Die
Zwdebeln mit den Braten-Stücken dazugeben und kurz mitbraten. Gröstl mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen. Majoran waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Unter die Kartoffeln heben. Anrichten und heiß servieren.
Zubereitung: 40 Min. Pro Portion: 370 kcal KH: 40g, F: 11 g, E: 27 g
