Kartoffeln waschen und halbieren. Zitrone waschen, halbieren. 1/2 Zitrone auspressen, andere Hälfte in Spalten schneiden. Knoblauchknolle quer halbieren. Mit Kartoffeln, 2 EL Zitronensaft und 3 EL Öl mischen. Auf ein Backblech geben, würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten braten.
Keulen waschen, trocken tupfen. 2-3 EL Öl, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenkeulen damit einpinseln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Keulen darin rundherum ca. 5 Minuten braten. Herausnehmen, zu den Kartoffeln auf das Blech geben. 1 Knoblauchhälfte nach ca. 15 Minuten Bratzeit vom Blech nehmen, abkühlen lassen.
Thymian waschen, etwas kleiner zupfen. Sesam und Thymian, bis auf etwas, 5-7 Minuten vor Garzeitende auf das Blech geben. Knoblauchzehen aus der Knolle drücken und fein hacken. Mit Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln und Hähnchenkeulen herausnehmen. Mit Zitronenspalten und Aioli anrichten. Mit Rest Thymian garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 660 kcal E 37 g, F 36 g, KH 46 g
