Kartoffeln mit Schale in gesalzenem Wasser gar kochen. Kurz abkühlen lassen. Den Backofen auf Grill- bzw. Maximaltemperatur vorheizen. © Kartoffeln halbieren, Kartoffelmasse mit einem Teelöffel herausschaben, dabei eine 0,5 bis 1 cm dicke Schicht für eine stabile Schale zurücklassen. Kartoffelmasse mit Frischkäse und geraspel-tem Käse vermengen.
Kartoffelhälften mit der Masse füllen und in einer Auflaufform oder auf dem Backblech im vorgeheizten Ofen 5 bis 10 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 40 Min. Backzeit: 5-10 Min.Pro Portion: 223 kcal, 10 g E, 8 g F, 26 g KH
