1 Packung TK-Kartoffelpuffer (600 g; 10 Stück; für den Backofen)
4-6 Matjesfilets (à ca. 75 g)
1/2 kleine Salatgurke
1 Bund Radieschen
2 Lauchzwiebeln
300 g Vollmilchjoghurt
150 g saure Sahne
Salz, weißer Pfeffer
Zucker
etwas Dill
evtl. unbehandelte Zitrone zum Garnieren
Backpapier

Puffer auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175 "C/Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten unter Wenden backen. Matjes, Gurke, Radieschen und Lauchzwiebeln klein schneiden. Joghurt und saure Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Dill, bis auf etwas, fein schneiden. Mit Gemüse, Matjes und Joghurt verrühren. Anrichten und garnieren.

Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 640 kcal E 29 g, F 35 g, KH 41 g