1,5 kg kleine festkochende
Kartoffeln Salz
1 Tl Kümmelsaat
3-4 El Pflanzenöl
Salz
Pfeffer

Kartoffeln mit Schale In kochendem Salzwasser mit Kümmel in 18-20 Minuten bissfest garen. Kartoffeln abgießen, ausdämpfen lassen und noch warm pellen.

Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze in 6-8 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Wolfbarsch servieren.

Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion 4 g E, 5 g F, 29 g KH, 187 kcal, 782 kJ