Backblech mit etwas Öl einstreichen. Mit Kümmel, Rosmarin und grobem Salz bestreuen. Kartoffeln gründlich waschen, quer halbieren und mit den Schnittflächen nach unten auf das Blech legen. Mit dem restlichen Öl bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) 25-30 Minuten garen.
Für den Dip Paprikaschote und Gurke putzen, waschen, beides fein würfeln. Crème fraîche mit Zitronensaft, Salz und Knoblauch-Pfeffer-Würzer pikant würzen. Dip zu den Ofenkartoffeln servieren. Dazu passt Salat.
Pro Portion ca. 460 kcal, 33 g F, 33 g KH, 7 g E. Zubereitungszeit ca 40 Minuten, Backzeit 25-30 Minuten
