Die Knoblauchzehe abziehen, längs halbieren, eine Auflaufform damit ausreiben. Die Form anschließend fetten. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 2 Zweige Rosmarin abbrausen, trockenschütteln, Nadeln von den Zweigen zupfen, fein hacken. Milch mit Sahne verrühren, salzen und pfeffern. Die Hälfte der Kartoffeln in die vorbereitete Auflaufform schichten. Rosmarin darauf verteilen, restliche Kartoffeln einschichten. Sahne-Milch-Mix angießen, mit Käse bestreuen und Gratin im Backofen ca. 45 Min. backen.
Vorbereiten ca. 25 Min. Garen ca. 45 Min. Pro Person ca. 475 kcal,E: 19 g, F: 28 g, KH: 37 g
