200 g Kartoffeln
200 g Möhren
1 Bund Lauchzwiebeln
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
etwas Zimt
Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln. Lauchzwiebeln putzen, hacken. Alles mit Gemüsebrühe und Sahne erhitzen. 15 Minuten kochen. Mit dem Stabmixer pürieren und mit etwas Zimt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung 20 Min, pro Portion ca 210 kcal, KH 12 g, F 16 g, E 3 g