800 g fest kochende Kartoffeln (am Vortag gekocht)
Salz
1 TL ganzer Kümmel
3-4 EL Keimöl
1 TL Gemüse-Bouillon
2 Zwiebeln, gewürfelt
Blättchen von 1-2 Thymianstielen
Salz, schwarzer Pfeffer

Kartoffeln pellen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Keimöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelscheiben darin anbraten und mit Gemüse-Boullion bestreuen. Kartoffeln bei mittlerer Hitze langsam weiterbraten.

Sobald die Bratkartoffeln goldgelb sind, Zwiebelwürfel und Thymian zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 166 kcal/694 kJ E: 8 g, F: 10 g, KH: 11 g