Die Kartoffeln schälen und waschen. Mit einem Küchenmesser oder einem speziellen Pommes-frites-Schneider in ca. l cm dicke Stifte teilen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Zwei Backbleche mit je l EL Olivenöl fetten, die Kartoffclstifte darauf verteilen. Mit 2 EL Olivenöl bestreichen, in ca. 25 Min. goldgelb backen.
Mit einem Pfannenwender vom Blech heben und auf Teller verteilen. Mit Salz bestreuen und noch heiß mit Ketchup servieren. Noch knuspriger werden die Pommes frites, wenn man sie in siedendem Pflanzenöl fritiert.
Zubereitungszeit ca 10 Min, Backen ca 25 Min
