1. Tiefgefrorene Garnelen auftauen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Knoblauch schälen, hacken.
2. 3 EL Butterschmalz erhitzen. Kartoffeln und Zwiebeln unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Curry würzen, warm stellen.
3. Garnelen abspülen und trockentupfen. 1 EL Butterschmalz im Bratfett erhitzen. Garnelen und Knoblauch darin unter Wenden 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und mit Zitronensaft beträufeln.
4. 1-2 TL Curry im Bratfett anschwitzen. Mit gut 1/4 1 Wasser ablöschen. Erbsen zufügen, zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili abschmecken. Sahne halb steif schlagen. Vorsichtig in die Soße rühren. Kartoffeln und Garnelen zufügen, erhitzen. Minze waschen, Blättchen abzupfen und darüber streuen. Getränk: Mineralwasser.
