1. Mehl und 1/2 TL Salz mischen. Milch erwärmen. Zucker zufügen, die Hefe darin auflösen und mit Öl, Ei und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 45 Min. gehen lassen.
2. Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken, die Sahne einarbeiten. Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Majoran abbrausen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Hefeteig durchkneten. Auf einem gefetteten Blech ausrollen. Rand etwas hochdrücken. Teig mit Gorgonzola-Creme bestreichen. Kartoffeln auflegen, leicht salzen, pfeffern. Raclettekäse grob reiben, mit Majoran darüber streuen. 35-10 Min. backen
