1 kg neue Kartoffeln
4 EL Olivenöl
1 Chilischote, zerstoßen
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 TL Rosmarin, getrocknet
Salz, Pfeffer

1. Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Olivenöl, Chilischote, Zitronenschale, Rosmarin, Pfeffer und Salz verrühren.

2. Die Kartoffelstücke in der Marinade wenden. Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech geben und bei 200 °C ca. 25 Min. backen.