1 El ungeschälter Sesam
500 g Brokkoli
3 El Sojasauce
3 El Reiswein
1 Tl Honig
1 kleines Stück Ingwer etwa 2 cm

Sesam in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Brokkoli putzen, waschen. Stiele dünn schälen. Röschen abteilen. Stiele in kochendem Salzwasser ca 4 Min, Röschen 2 Min garen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Sojasauce, Essig, Reiswein und Honig verrühren. Ingwer dünn schälen, in die Marinade reiben. Sesam einstreuen. Brokkoli in eine weite Schüssel geben, mit der Sauce übergießen, mit Folie abgedeckt mindestens 1 Stunde ziehen lassen.