Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Knoblauch und Brunch vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Zucchini waschen, längs halbieren, entkernen und mit der Hackmasse füllen. Paniermehl darüberstreuen.
Bouillon in eine Auflaufform gießen und Zucchini hineinlegen. Im Backofen bei 170 °C (Umluft: 150 °C; Gas Stufe 1-2) ca. 25 Minuten garen. Zucchini aus der Auflaufform nehmen. Die Brühe in einen Topf geben und den Bratenfond einrühren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 25 Minuten Einfach Pro Portion ca. 311 kcal, E: 21 g, F: 21 g, KH: 11 g Cremig lecker
