Backofen auf 180 Grad (Imluft 160 Grad) vorheizen. Reis nach Packungsangabe garen. Pilze putzen. Die Stiele entfernen, würfeln. Mais abtropfen lassen, mit Bolognese-Sauce, Pilzstielen und Reis mischen. Mix mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilze nebeneinander in eine gefettete Auflaufform (35 cm) setzen, salzen, pfeffern, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit der Bolognese-Mischung füllen. Den Käse daraufstreuen. Pilze im Ofen ca 15 Minuten überbacken. Mit Petersilie bestreuen.
Pro Portion 280 kcal/1180 kJ, 35 g KH, 17 g EW, 8 g F, Zubereitungszeit 30 Minuten
