4 Gemüsezwiebeln
20 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
250 g Salatmayonnaise
2 EL Sriracha (scharfe Chilisoße; Flasche)
ca. 2 EL Limettensaft
Salz
Pfeffer
Holzspieße

Für die Ringe Zwiebeln schälen und in dicke Scheiben (ca. 2 cm) schneiden. Ca. 20 große Ringe mit je 2-3 Zwiebelschichten ablösen (Zwiebelinneres verwenden). Zwiebelringe mit je 1 Speckscheibe umwickeln. Mit einem Holzspieß feststecken.

Für den Dip Mayonnaise, Sriracha und Limettensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwiebelringe auf dem heißem Grill von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen. Mit dem Dip anrichten.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. STÜCK ca. 140 kcal E 1 g - F 13 g - KH 3 g