Möhren schälen, längs in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abtropfen lassen. Lauch waschen, putzen, in etwa 4 cm lange Stücke schneiden. Lauchstücke mit Möhrenscheiben umwickeln. Eventuell mit kleinen Holzspießen feststecken. Nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen. Gemüsebrühe zugießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C/Gas: Stufe 3 etwa 25 Minuten garen. Käse auf der Haushaltsreibe reiben. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Lauch-Möhren-Gemüse mit Goudakäse und Sesamkörnern bestreuen.
Zubereitung ca 45 Min, pro Person ca 303 kcal, 1270 kJ, E 18 g, F 18 g, KH 10 g
