Teig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln schälen und würfeln. Spinat waschen. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Würzen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen.
2, Eier und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig entrollen, in eine gefettete Auflaufform geben. lA Nudeln kreisförmig auf den Teigboden geben. % der Eiersahne darübergießen. Hälfte Spinat darauf verteilen. Mit 3 Scheiben Schinken belegen. Übrige Zutaten ebenso einschichten. Käse reiben, darüberstreuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im heißen Backofen bei 200 °C ca. 1 Stunde backen.
Zubereitungszeit: ca. VA Stunden Pro Stück: ca. 310 kcal E 13 g, F 15 g, KH 30 g
