Reichlich Salzwasser aufkochen. Filets abspülen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin pro Seite ca. 5 Minuten anbraten. Herausnehmen, in kleine Stücke schneiden.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen und fein schneiden. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
1 EL Butter in einem Topf erhitzen und Lauchzwiebeln darin 2-3 Minuten andünsten. Fleisch und Tomaten zugeben und kurz mitdünsten. Frischkäse und 200 ml Wasser zufügen und ca. 5 Minuten köcheln. Basilikum unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 EL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen, Semmelbrösel darin goldbraun rösten. Nudeln abgießen und mit der Soße mischen. Nudeln anrichten, Brösel darüberstreuen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. PORTION ca. 660 kcal • E 32 g • F 34 g • KH 80 g
