Paprikas waschen, in Würfel schneiden. Thymian waschen und hacken. Knoblauch und Zwiebel schälen, würfeln.
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Öl erhitzen. Steaks darin je Seite ca. 3 Minuten braten. In Alufolie ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Öl andünsten. Paprika und Tomatenmark zugeben. Salzen und pfeffern. Brühe angießen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln, pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles anrichten.
Tipp: Paprikaschoten vorher im Ofen ca 10 Minuten anrösten
Zubereitung ca 30 Min, pro Portionca 510 kcal, E 28 g, F 8 g, KH 81 g
