Tomaten waschen, vierteln und klein würfeln. Zwiebel abziehen und fein hacken. Oliven halbieren. Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten, Oliven sowie Kapern zufügen und das Gemüse 1-2 Min. schmoren. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Petersilie unterheben. Nudeln abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen, und abtropfen lassen. Spaghetti mit Tomaten-Oliven-Sugo und Parmesan vermengen, nach Belieben etwas Nudelkochwasser zufügen. Pasta nach Wunsch mit Petersilie garnieren und mit geriebenem Parmesan servieren.
Zubereitung Ca. 25 Min. Einfach Pro Portion ca. 640 kcal, E: 12 g, F: 26 g, KH: 85 g ZUBEREITET
