Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chili putzen waschen, entkernen und fein hacken. 2 EL ÖL in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Mit Zucker bestreuen und unter Rühren kurz karamellisieren. Tomaten samt Saft, Ketchup, Essig, Kaffee, Kapern und Chili zugeben. Tomaten grob zerkleinern, aufkochen. Soße zugedeckt 15-20 Minuten köcheln.
Brokkoli putzen, waschen und in Röschen schneiden. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Brokkoli die letzten 3-4 Minuten zugeben und mitgaren.
Steaks in 1 EL heißem Öl von jeder Seite ca. 1 Minute braten. Dann bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Nudeln und Brokkoli abgießen. Zurück in den Topf geben. Steaks in Streifen schneiden. Soße mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Fleisch zu den Nudeln geben und alles mischen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Pro Portion: ca. 760 kcal E 47 g, F 22 g, KH 91 g
