1-2 Chilischoten
3 Knoblauchzehen
2 El Olivenöl
2 El Tomatenmark
800 g Tomaten
100 ml Brühe
80 g gehackte schwarze Oliven
400 g Spaghetti
Basilikum

1-2 Chilischoten entkernen, mit 3 Knoblauchzehen hacken, in 2 EL heißem Olivenöl anschwitzen. 2 EL Tomatenmark einrühren. 800 g Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, fein würfeln. Mit 100 ml Brühe zufügen, 6 Min. einköcheln. Alles würzen, mit 80 g geh. schwarzen Oliven, 400 g heißen Spaghetti, Basilikum anrichten.

Zubereitung: 20 Min.; Pro Portion: 580 kcal; KH: 78 g, F: 18 g, E: 24 g