4 Karotten
2 gehackte Knoblauchzehen
4 El geröstete Pinienkerne
abger. Schale und Saft vo 3 Bio-Orangen
Salz, Pfeffer
Zucker
400 g Spaghetti
200 g Ziegenkäse-Camembert
2 El Öl

4 Karotten schälen, würfeln, in kochendem Salzwasser 1-2 Min. garen. Mit Thymian, 2 geh. Knoblauchzehen, 4 EL gerösteten Pinienkernen, abgeriebener Schale und Saft von 1 Bio-Orange mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen, 400 g heiße Spaghetti zufügen. 200 g Ziegenkäse-Camembert in Scheiben in 2 EL heißem Öl anbraten, darauflegen.

Zubereitung: 20 Min.; Pro Portion: 740 kcal; KH: 82 g, F: 34 g, E: 25 g