1 Chilischote
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 El Öl
250 g Tk-Blattspinat
200 g Schinkenwürfeln
200 g Spaghetti
3 Eier
400 ml MIlch
125 g Mozzarella

Ofen vorheizen (Elektro: 175 Grad/Umluft: 155 Grad). 1 Chilischote, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe hacken, in 1 EL Öl anschwitzen. Darin 250 g TK-Blattspinat 15 Min. dünsten. Mit 200 g Schinkenwürfeln, 200 g heißen Spaghetti in geölte Muffinformen geben. 3 Eier, 400 ml Milch verquirlen, würzen, angießen. 125 g Mozzarellawürfel auflegen, 25 Min. backen.

Zubereitung: 20 Min.; Backen: 25 Min. Pro Stück: 170 kcal; KH: 15 g, F: 7 g, E: 10 g