Knoblauch und 2 Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Parmesan reiben. Alles mit Hack, Eiern und Kräutern, etwas Salz und Pfeffer verkneten. Bällchen formen, in Mehl wenden und bei Mittelhitze in heißer Butter unter Wenden 8-10 Min. braten.
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen, würfeln. Die übrigen beiden Zwiebeln schälen, hacken, in Olivenöl anschwitzen. Pizza-Tomaten und Tomatenwürfel zufügen, 10 Min. köcheln.
Inzwischen die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Tomatensauce pikant würzen. Spaghetti abgießen, mit Mini-Buletten untermischen.,
Zubereitungszeit 50 Minuten, pro Portion 990 kcal, KH 86 g, F 52 g, E 65 g
