400 g Spaghetti
Salz
1 Zwiebel
300 g Rinderhack
1 El Senf
1 Ei
30 g Paniermehl
Paprikapulver
Pfeffer
50 g Schinken-Würfel
3 Lauchzwiebeln
250 g Kirschtomaten
200 ml Sahne
200 g Kräuter-Frischkäse

Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Zwiebel schälen, würfeln. Mit Hack, Senf, Ei, Paniermehl, Salz, Paprikapulver, Pfeffer verkneten.

Schinken in einer Pfanne knusprig braten. Herausnehmen. Hack zu Klößen formen, im Schinkenfett ca. 5 Min. braten. Herausnehmen.

Lauchzwiebeln hacken, Tomaten halbieren. Im Bratfett bräunen. 150 ml Nudelwasser, Sahne, Frischkäse unterrühren, aufkochen, würzen. Alles vermengen, anrichten

Zubereitung 40 Minuten, pro Portion 890 kcal, KH 86 g, F 42 g, E 36 g