Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel etwas zerpflücken.
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Chilischoten putzen, waschen und
in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch sowie Chiliringe darin andünsten, Tomaten zufügen und kurz mitschmoren. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen, dann mit Brühe ablöschen und die Soße etwas einkochen lassen. Zum Schluss die Kapern unterziehen und die Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und mit der Soße vermengen. Thunfisch und Rucola locker unterheben. Auf Tellern anrichten und servieren.
Zubereitung Ca. 25 Min. Pro Person ca. 630 kcal, E: 23 g, F: 25 g, KH: 74 g
