400 g Spaghetti
3 Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
120 ml Olivenöl
3 EL Pinienkerne
30 g geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Das Basilikum mit I einem Zauberstab pürieren, dabei das Öl hineinlaufen lassen. Knoblauch, Parmesan und 3 El Pinienkerne dazugeben. Alles pürieren und mit Salz würzen.

Die Nudeln direkt aus dem Kochwasser mit einer Nudelzange in eine Pfanne geben, das Pesto einrühren. Vom Feuer ziehen, mit Pfeffer würzen.

Zubereitungszeit 15 Minuten, 627 kcal, 2612 kJ, E 20 g, F 34 g, KH 58 g