Knoblauch schälen und fein würfeln. Schinken klein schneiden. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Mit Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Öl in einem Topf erhitzen. Schinken darin anbraten. Herausnehmen. Knoblauch im Bratöl andünsten. Tomatensoße zugeben. Mit Pfeffer und Zucker würzen. Ca. 5 Minuten köcheln. Nudeln und Porree abgießen, abtropfen lassen. Schinken in die Soße geben, abschmecken. Nudeln mit der Soße anrichten, mit Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 510 kcal E 23 g, F ll g, KH 80 g
