300 g Spaghetti
Salz
500 g Brokkoliröschen
250 g Magerquark
100 ml Milch
100 ml Sonnenblumenöl
2 Eier
250 g Mehl
250 g Speisestärke
2 Pck. Backpulver
6 EL Ketchup
4 Tomaten
200 g Salami
100 g Emmentaler

Spaghetti bissfest garen. Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser 5 Min. garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

Backfen auf 175 Grad vorheizen. Quark, Milch, Öl, Eier verquirlen. Mehl, Stärke, Backpulver unterkneten. Teig zwischen zwei Lagen Backpapier auf dem Backblech ausrollen. Obere Papierschicht abziehen, Ketchup auf den Teig streichen.

Spaghetti abgießen. Tomaten in Scheiben schneiden. Beides mit Salamischeiben und Brokkoli auf dem Boden verteilen. Emmentaler darü-berreiben und 25 Min. backen.

Zubereitung: 40 Min. Überbacken: 25 Min. Pro Portion: 855 kcal KH: 101 g, F: 35 g, E: 32 g